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这道菜好吃还不上火,鲜香扑鼻老少皆宜,每次做连汤汁都不剩下

2018-06-19 22:38 来源:腾讯

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这道菜好吃还不上火,鲜香扑鼻老少皆宜,每次做连汤汁都不剩下

2018-06-19 10:53:56  澎湃新闻 作者:一婷    参与评论()人
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东正教的复活节

对于基督徒来说,复活节是庆祝耶稣基督复活的重要宗教节日;各民族的庆祝方式当中,又以绘制彩蛋的习俗最广为人所知。这项古老的传统随着信仰传播至世界各地。作为虔诚的东正教徒,斯拉夫人所保留的复活节彩蛋习俗,成为珍贵的文化遗产。在东正教教历中,复活节乃是最重要的节日,时间在每年春分月圆之后的第一个星期日,旧历一般在3月22日到4月25日(新历4月4日到5月8日)之间。

复活节的庆祝活动包括礼拜、传统的节日问候,以及丰盛的佳肴。宴客时通常桌上摆满了各式美味别致的蛋糕;当然,还有交换神圣的复活节彩蛋。中空的彩蛋象征着“基督自他的灵柩中复活”的宗教含义,是尘世生活与基督创造的天堂的化身。另外这段时节也是春天来临、大自然全面复苏的时候,彩蛋缤纷的颜色传达了阳光的闪耀和温暖,并象征着富足、健康。斯拉夫人称复活节彩蛋为“pysanka”。绘制的颜料由洋葱、甜菜根、棉花及其他生活中常见材料制成。除了拿来吃的彩蛋,各种装饰用蛋则依家庭的富裕程度而有所不同,有木质、玻璃、瓷、青铜彩蛋等等;这些蛋会被布置在家中,像对待圣像、守护神一样把保存起来。

圣彼得堡皇家陶瓷厂博物馆内的复活节彩蛋

在十九世纪末的俄国宫廷内,复活节前后的系列庆祝活动热闹不已。沙皇会亲自接见禁卫军官,一一进行传统的问候仪式(Paschal Greeting)。沙皇会先说:“基督复活了!”另一位则要回应:“他真的复活了!”并互相亲吻对方的脸颊三次以示祝福。站在沙皇身后的皇后则会在人们亲吻她的手后,赠与他们由矿石或陶瓷做成的彩蛋。某位亲王回忆道:在大批人员参与的复活节问候之后,“沙皇不得不去洗脸和胡子,洗的水都变黑了。皇后的手也变得又黑又肿”。这些赏赐的彩蛋都饰有皇室的花押图案,而贵族们也常在此期间互送小礼物。然而在这些精致的礼物当中,最为后世所熟悉的,当属沙皇送给皇后的复活节彩蛋。

爱的礼物

这要从沙皇亚历山大三世(Tsar Alexander III, 1845-1894)跟卡尔?法贝热(Peter Karl Fabergé,1846-1920)订制的第一颗复活节彩蛋开始说起。第一颗彩蛋订制于1885年,是亚历山大三世送给妻子玛丽亚?费奥多罗夫娜的惊喜。它的灵感来自于皇后娘家——丹麦皇室收藏的一枚十八世纪骨董彩蛋:这枚和普通鸡蛋一样大小的蛋,剖半的“蛋壳”是用象牙制成,里面装有三层金质的鸡蛋。金蛋的一端有一凹槽装盛香水,另一半则以珐琅制成蛋黄造型的盖板,一旦打开“蛋黄”,就会发现里面的惊喜——一只在钻石槽内的母鸡! 

亚历山大三世全家福,后方左一为皇后玛丽亚,中后立者为王储尼古拉

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